01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
昼の定食から夜の小皿料理まで、食べたいものに合わせて過ごし方を選べるのがTyoujiya 丁子屋。ランチの「焼ほっけ定食」は、訪れた人が大きめのほっけにごはん、赤だし、サラダ、漬物が付く内容として紹介しており、魚を中心にしっかり食べたいときの候補になる。
もう少し変化のある昼食なら「イエローチキンカレー」も。注文した人は、クリーミーで辛さはごく控えめと伝えている。「本日の海鮮丼定食」はサラダや小鉢、漬物、味噌汁などが付く構成で、海鮮丼を軸に一食を組み立てたい人向き。別の利用者は海鮮丼の醤油にもひと味違うおいしさを感じたそう。鱧を選ぶなら「鱧天丼定食」もある。実際に注文した人は、鱧のサクサクした衣と弾力のある身を印象に挙げている。
夜は、京漬物の盛り合わせや京豆富の冷奴などの小皿を頼みつつ、日本酒を選ぶ楽しみも。京都の「蒼空」は米の旨味とやわらかな甘み、「丁子屋」は優しい飲み口とさらりとした余韻が説明されていて、料理と一緒に少しずつ味わう一杯を探せる。日本酒のほか、ビールやカクテルもメニューに並ぶ。酒肴には炙り明太子や鴨ロース煮、お魚の南蛮漬けなどがあり、軽くつまむ組み合わせから食事を広げたい夜まで選択肢がある。
ホテル地下の店を家族で訪れた人は、焼きおにぎりや揚げ出し豆腐、カツレツを分け合い、揚げ出しのあんを焼きおにぎりにもかけて楽しんだと振り返る。いくつかの料理を囲んでみたいときは、取り分けながら選ぶ食べ方もよさそうだ。







